油塗っときゃいいんだろ？
てそんな簡単に言うけど
作るのもお手入れもがんばってね
期待してます！

次のキャンプが楽しみで仕方ないらしい
深鍋よりは扱いやすくていいかもしれないが

そういえば
アタイもやりたいことがあったのよ

　塩水に一晩















　ウーパールーパーみたい















今日は桜のチップとメイプルのお線香を焚いてみます
思いのほかよく燃えて
煙がモウモウしてきました

　煙ーい




















ウーパールーパー水攻めの次は火あぶりに

　残酷　




















今日はお線香がよく燃えます
火事のようです
通報されないといいのですが

　煙を活用しましょう　















　あらいい色















　おいしいつまみが

　できました













　もう少しね















待つ間チーズもやってみましょう
何か音がして

　落ちてる（￣□￣；）















庫内が熱すぎて溶けちゃった(*'д`*)
早く出せばよかったです

お線香が終わってしまい

　今日はここまで



　











まだ中が生です
「熱燻」でないと中まで火を通すのは難しい
それでも今日はよく燃えて
庫内の温度が熱燻に近いところまでいきました

北海道だったか北陸だったか
Yさんが市場で仕入れた生の「ハタハタ」を
隣のテントのライダーたちに差し入れしたら
返って来たのが「ささみの燻製」でした

家で作ってきたと言っていた
もっと黒くて乾燥していてジャーキーのようで
淡白なささみなのに濃い鶏肉の味がして感動した

作り方は聞けなかったけど
あそこまでやるには丸1日熱燻しなくちゃできない
キャンプに日持ちする非常食
燻製いいですね

自宅のガスコンロにダンボールのスモーカーを設置して
豚バラの三枚肉で自家製ベーコンを作っていたのをテレビで見たのだけど
さすがに分厚く大きな肉は難しいと思い
思い出したのがささみでありました

キャンプの練習にもなるし
自家製ってのが楽しいね
またやろーッ

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